Le mie zeppole di San Giuseppe

WOW... CHE BELLO CHE TI SIANO PIACIUTE E, SOPRATTUTTO RIUSCITE...HAI VISTO CHE CON QUESTO METODO, CHE TRA L'ALTRO HO SCOPERTO SU COOK (spero di non fare pubblicità occulta) NON VENGONO PER NIENTE UNTE??? ANCHE L'ODORE DIMINUISCE IN CASA!!!
LA RICETTA DELLA CREMA, TE LA DO MOOOLTOOOOO VOLENTIERI...
INGREDIENTI: 2 TUORLI D'UOVO, 250 GR DI ZUCCHERO (puoi ridurlo a 200), 75 GR DI FARINA, 1/2 LITRO DI LATTE, 1 BUSTINA DI VANILLINA.
METTERE TUTTI GLI INGREDIENTI NEL BIMBY, 100°, 10 MIN, VEL 4...

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Incredibile... ce l'ho fatta, non solo a fare le zeppole ma anche a postare le foto!

Le mie zeppolone (brutte ma buone) e una nel dettaglio!
Sono venute buonissime e sono sparite!!!

Tarcisia ha scritto:

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Incredibile... ce l'ho fatta, non solo a fare le zeppole ma anche a postare le foto!

Le mie zeppolone (brutte ma buone) e una nel dettaglio!
Sono venute buonissime e sono sparite!!!

Wow...sono contentissima...grazie Tarcisia per averle provate!!!

grazie a te! Sinceramente non mi ero mai cimentata nelle zeppole credendo che fossero un pò più difficili, ma in fondo con questo sistema di cottura devo dire che mi sono trovata benissimo, devo un pò specializzarmi... ehm... sull'estetica...
me le hanno già ordinate di nuovo per domenica (festeggeremo la festa del papà con un pò di ritardo...)

Tarcisia ha scritto:

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Incredibile... ce l'ho fatta, non solo a fare le zeppole ma anche a postare le foto!

Le mie zeppolone (brutte ma buone) e una nel dettaglio!
Sono venute buonissime e sono sparite!!!

Ma daiiii sono carinissimeeee e scommetto pure stra buone!!!

Io oggi a pranzo ho avuto l'irrefrenabile voglia di fare qualcosa di dolce..... e cosi gironzolando nella vecchia casa, mi è venuta sotto occhio la mitica ricettina delle colombine di Papum.... lo scorso anno ne avevo fatto in quantità industriali... e cosi, le ho rimpastate anche oggi..... ad essere sincera l'impasto non mi sembra venuto proprio come doveva...... stasera poi vedrò...... ahahahah

mmmm mi sfugge questa ricettina.... in che consiste?

Tarcisia ha scritto:

grazie a te! Sinceramente non mi ero mai cimentata nelle zeppole credendo che fossero un pò più difficili, ma in fondo con questo sistema di cottura devo dire che mi sono trovata benissimo, devo un pò specializzarmi... ehm... sull'estetica...
me le hanno già ordinate di nuovo per domenica (festeggeremo la festa del papà con un pò di ritardo...)

Che bello le rifarai!!! se vuoi, puoi fare i bignè fritti, con questo impasto, sono strabuoni...metti, mezzo cucchiaio d'impasto nello strutto, ci vorrà un pò di più, gonfieranno come palloni, quando si raffreddano, li riempi di crema, un pò di zucchero a velo e via...sono come le ciliegie, una tira l'altro!!!

beh, se vai nella vecchia casa cerca le colombine di Papum..... e vedrai cosa sono..... io un pò le ho rivisitate.... adattandole alle mie necessità e convertendole per il bimby.... ma alla fine è sempre quella ricetta! Ti garantisco che sono eccezionali! Se vengono bene poi domani metto una fotina...

Lunatica ha scritto:

Tarcisia ha scritto:

grazie a te! Sinceramente non mi ero mai cimentata nelle zeppole credendo che fossero un pò più difficili, ma in fondo con questo sistema di cottura devo dire che mi sono trovata benissimo, devo un pò specializzarmi... ehm... sull'estetica...
me le hanno già ordinate di nuovo per domenica (festeggeremo la festa del papà con un pò di ritardo...)

Che bello le rifarai!!! se vuoi, puoi fare i bignè fritti, con questo impasto, sono strabuoni...metti, mezzo cucchiaio d'impasto nello strutto, ci vorrà un pò di più, gonfieranno come palloni, quando si raffreddano, li riempi di crema, un pò di zucchero a velo e via...sono come le ciliegie, una tira l'altro!!!

mi piaaaceeee.... usi la stessa crema?

Le colombine, che buone!!! anch'io le rifarò, ma la dieta quando??? grrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tarcisia ha scritto:

Lunatica ha scritto:

Tarcisia ha scritto:

grazie a te! Sinceramente non mi ero mai cimentata nelle zeppole credendo che fossero un pò più difficili, ma in fondo con questo sistema di cottura devo dire che mi sono trovata benissimo, devo un pò specializzarmi... ehm... sull'estetica...
me le hanno già ordinate di nuovo per domenica (festeggeremo la festa del papà con un pò di ritardo...)

Che bello le rifarai!!! se vuoi, puoi fare i bignè fritti, con questo impasto, sono strabuoni...metti, mezzo cucchiaio d'impasto nello strutto, ci vorrà un pò di più, gonfieranno come palloni, quando si raffreddano, li riempi di crema, un pò di zucchero a velo e via...sono come le ciliegie, una tira l'altro!!!

mi piaaaceeee.... usi la stessa crema?

si uso la stessa crema...io la mia non la cambio.
uffa, mi stai facendo venire una voglia, per fortuna che non ho le uova...hihihiiii

Lunatica ha scritto:

Tarcisia ha scritto:

Lunatica ha scritto:

Tarcisia ha scritto:

grazie a te! Sinceramente non mi ero mai cimentata nelle zeppole credendo che fossero un pò più difficili, ma in fondo con questo sistema di cottura devo dire che mi sono trovata benissimo, devo un pò specializzarmi... ehm... sull'estetica...
me le hanno già ordinate di nuovo per domenica (festeggeremo la festa del papà con un pò di ritardo...)

Che bello le rifarai!!! se vuoi, puoi fare i bignè fritti, con questo impasto, sono strabuoni...metti, mezzo cucchiaio d'impasto nello strutto, ci vorrà un pò di più, gonfieranno come palloni, quando si raffreddano, li riempi di crema, un pò di zucchero a velo e via...sono come le ciliegie, una tira l'altro!!!

mi piaaaceeee.... usi la stessa crema?

si uso la stessa crema...io la mia non la cambio.
uffa, mi stai facendo venire una voglia, per fortuna che non ho le uova...hihihiiii

mannaggia qui si posta alla grande...eh? che voglia di farle ste zeppoline...gnammmmm
Brave a tutte!!!!

Bacco ha scritto:

mannaggia qui si posta alla grande...eh? che voglia di farle ste zeppoline...gnammmmm
Brave a tutte!!!!

te le consiglio Bacco!!!! sono facili e buonissime!

Buuuuuooooone le zeppole!!!!

Admin ha scritto:

Wooooowwwwwwwwwww mamma mia quanto sono buone........

Comunque sembra tanto l'impasto per i Bignè... è quello???
Ma secondo te se invece di friggerle le faccio al forno faranno tanto schifo???? (Lo sai che non friggo quasi mai.....)

Anche io friggo il meno possibile... le mie zeppole sono sempre state cotte al forno e ti assicuro che sono sempre venute buone... di solito seguo la ricetta di Luca Montersino per la pasta dei bignè... più che un uomo Luca è una garanzia

Bacco ha scritto:

mannaggia qui si posta alla grande...eh? che voglia di farle ste zeppoline...gnammmmm
Brave a tutte!!!!

Tarcisia ha scritto:

Bacco ha scritto:

mannaggia qui si posta alla grande...eh? che voglia di farle ste zeppoline...gnammmmm
Brave a tutte!!!!

te le consiglio Bacco!!!! sono facili e buonissime!

stellina ha scritto:

Buuuuuooooone le zeppole!!!!

Admin ha scritto:

Wooooowwwwwwwwwww mamma mia quanto sono buone........

Comunque sembra tanto l'impasto per i Bignè... è quello???
Ma secondo te se invece di friggerle le faccio al forno faranno tanto schifo???? (Lo sai che non friggo quasi mai.....)

Anche io friggo il meno possibile... le mie zeppole sono sempre state cotte al forno e ti assicuro che sono sempre venute buone... di solito seguo la ricetta di Luca Montersino per la pasta dei bignè... più che un uomo Luca è una garanzia

PROVARE PER CREDERE!!!!!

no... non provo con lo strutto!!!! che se poi mi piacciono di più delle mie sono rovinata...

stellina ha scritto:

no... non provo con lo strutto!!!! che se poi mi piacciono di più delle mie sono rovinata...

stellina ha scritto:

no... non provo con lo strutto!!!! che se poi mi piacciono di più delle mie sono rovinata...

stellina... ero restia anche io, ma come ho già scritto lo strutto è stata una vera scoperta, ho fritto più di un kilo di zeppole e non si sentiva un filo di odore per casa! e poi sono venute asciutte e belle chiare chiare! Devo dire che quasi quasi comincio ad usarlo per tutte le fritture dolci...

Tarcisia ha scritto:

stellina ha scritto:

no... non provo con lo strutto!!!! che se poi mi piacciono di più delle mie sono rovinata...

stellina... ero restia anche io, ma come ho già scritto lo strutto è stata una vera scoperta, ho fritto più di un kilo di zeppole e non si sentiva un filo di odore per casa! e poi sono venute asciutte e belle chiare chiare! Devo dire che quasi quasi comincio ad usarlo per tutte le fritture dolci...

CONTENTA IO!!!
BUONGIORNO!!!

Lunatica ha scritto:

Tarcisia ha scritto:

stellina ha scritto:

no... non provo con lo strutto!!!! che se poi mi piacciono di più delle mie sono rovinata...

stellina... ero restia anche io, ma come ho già scritto lo strutto è stata una vera scoperta, ho fritto più di un kilo di zeppole e non si sentiva un filo di odore per casa! e poi sono venute asciutte e belle chiare chiare! Devo dire che quasi quasi comincio ad usarlo per tutte le fritture dolci...

CONTENTA IO!!!
BUONGIORNO!!!