Riso con salamelle e gorgonzola...

Titolo: Riso con salamelle e gorgonzola... Mer Set 28, 2011 1:44 pm

Oggi ero partita con l'idea di fare solo riso con le salamelle, poi qualche minuto prima della cottura, ho pensato bene di aggiungere anche del gorgonzola, risultato Ottimo!!!

Ingredienti:1 pezzettino di burro, 2 salamelle, 1 dado e mezzo, acqua qb, 180 gr di riso e 200 gr di gorgonzola dolce...

Mettere in una pentola antiaderente, il burro e le salamelle senza pelle sbriciolate, farle rosolare tantissimo...Mettere il riso e farlo tostare per un paio di minuti. Aggiungere l'acqua al riso, io di solito metto l'acqua man mano che mi serve e i dadi, li metto direttamente nel riso, proseguire con l'aggiunta di acqua, fino alla cottura, in modo che il riso venga fuori bello cremoso, 3 minuti prima della cottura, aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere per bene, far asciugare ancora la cremina se necessario...

Buon Appetito!!!

Riso con salamelle e gorgonzola... 28092011869

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Mer Set 28, 2011 1:53 pm

Woooowwwwwww Come sembra bello e invitante!!!

E poi a me il risotto piace sempre!!! (Tranne con la zucca... hihihihi).

Da provare!

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Mer Set 28, 2011 2:03 pm

Guarda Gina, Pier ogni volta che sente nominare il riso, gli viene un male, è arrivato da scuola, quando ha sentito riso, ha fatto un facciaaa!! Allora gli ho proposto, posso mettere il gorgonzola? lui subito siiiiiiii, detto fatto, ha mangiato il suo bel piattino...un'ottima soluzione per far mangiare il riso a Pier hihihiiii

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Mer Set 28, 2011 2:21 pm

E brava mamma Luna.... direi che sei riuscita a trovare (almeno per stavolta) una bella soluzione!

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Mer Set 28, 2011 2:25 pm

Eh si Gina, ma abbiamo apprezzato tutti...Questo è il mio piatto, Fabio mi ha detto, fai la foto al mio, si vede meglio! ma il suo piatto era strapieno ahahahahhhh

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Che golosità...io adoro il riso....di tutti i tipi!!!

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Ven Set 30, 2011 8:17 am

ANKIO ADORO IL RISO!!!!

IL GORGONZOLA E FORMAGGIO IN GENERE PERO' NON LO MANGIO...MAGARI POTREI METTERCI UN Pò DI PANNA...

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Ven Set 30, 2011 8:28 am

Fla, mi dispiace ma con la panna con garantisco!!!

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Ven Set 30, 2011 12:29 pm

vedremo...tanto ancora per qualche giorno di cucinare non se ne parla...causa nozze di domani e relativo day after...stasera surgelati perchè causa ferie ho frigo vuoto...prendo giusto 2 cose nella bottega sotto casa perchè sta settimana sono senza auto e non posso spostarmi per la spesa grossa...poi stasera riinizio pilates e preferisco avere qualcosa di veloce

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Ven Set 30, 2011 3:13 pm

ecco, che lo ritrovo qui, magari funzionasse anche con mio figlio, di riso proprio non ne vuol sentire parlare... devo provare a farlo per noi e proporglielo come alternativa al suo piatto... chissà!

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Lun Ott 03, 2011 9:47 am

Come ti avevo anticipato, nella confusione non sono riuscita a fotografare il piatto, questa è la foto del risotto pronto per essere servito (c'è un ultimo pezzettino di gorgonzola che ho girato solo all'ultimo momento!L'ho trovato BUONISSIMO e d è stato un vero successo!!! Grazie mille, è una ricetta che riproporrò sicuramente!

Riso con salamelle e gorgonzola... Foto0018

Titolo: Re: Riso con salamelle e gorgonzola... Lun Ott 03, 2011 9:53 am

Tarcisia, ero in ansia, pensavo che non vi fosse piaciuto...ora sono contenta!!!

Grazie per averlo provato...

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