Straccetti di pollo alle erbe aromatiche

Ecco a voi una ricetta velocissima, adattabile con altre varianti.
Io e il maritino adoriamo questo piattino delizioso.

Ingredienti
1/2 petto di pollo (io compro sempre il petto di pollo intero, lo divido in due porzioni e lo congelo, stavolta in realtà era quello fresco, preferisco comprare il petto intero perchè quello a fette costa di più e non ha senso!!)
erbe aromatiche
farina di mais
olio evo
vino bianco

Preparazione
Tagliare il petto di pollo a straccetti sottili. Infarinarli nella farina di mais (tranquille si attacca anche senza uovo). Scaldare olio evo in padella. Far saltare il petto di pollo che diventerà subito croccante, aggiungere per finire le erbe aromatiche da voi preferite. Oggi io ho fatto un mix di semi di finocchio, cumino, paprika, dragoncello (del mio giardino), bacche ginepro, pepe nero. Sfumare con vino bianco. Terminare cottura e servire caldo.
Accompagnatelo con vino bianco fermo, ad esempio un Greco di Tufo o uno Chardonnay.

Ecco la foto

Baccuccio... si, la vedevo anche io la scritta.... te l'ho corretta di nuovo.... eventualmente la prossima volta prova a correggere da sola.... dopo aver inviato la discussione con la foto, riapri il tuo post (andando su "edit") e semplicemente cancella la scritta che si vede..... io almeno faccio cosi per correggertela!

PS: ora non posso farlo..... sai, la quaresima.... ma a parte che anche io più o meno lo faccio cosi, con tutte questi saporti non l'ho mai fatto..... comunque.... stra buonissimoooooooo (sarà che io adoro il petto di pollo!!!)

Admin ha scritto:

Baccuccio... si, la vedevo anche io la scritta.... te l'ho corretta di nuovo.... eventualmente la prossima volta prova a correggere da sola.... dopo aver inviato la discussione con la foto, riapri il tuo post (andando su "edit") e semplicemente cancella la scritta che si vede..... io almeno faccio cosi per correggertela!

PS: ora non posso farlo..... sai, la quaresima.... ma a parte che anche io più o meno lo faccio cosi, con tutte questi saporti non l'ho mai fatto..... comunque.... stra buonissimoooooooo (sarà che io adoro il petto di pollo!!!)

ops...non mi dire, l'hai tolta tu la scritta...e dire che avevo provato a ricaricare la foto e non risultava più...tant'è che ho pure cancellato il mio ennesimo messaggio di aiuto all'admin....boh....

Sicuramente è buonissimo, ma io tutte quelle spezie non c'è l'ho...che bello vedere nuove foto nella galleria...

Buooono Bacchina!!! E con la farina di mais non l'ho mai fatto!!!
Proverò sicuramente 8)

Lunatica ha scritto:

Sicuramente è buonissimo, ma io tutte quelle spezie non c'è l'ho...che bello vedere nuove foto nella galleria...

Si davvero piacevole, beh io ho un angolino in giardino con le mie erbe aromatiche e poi dato che ho un pò la "mania" di sapori particolari, man mano che trovo in offerta le spezie me le compro, ora in dispensa sono presenti ben 17 barattolini di spezie ed aromi vari ....ora sto dando la caccia a cardamomo (che non so se mai userò) e all'anice stellato (solo perchè mi piace l'estetica!!!)....si riempiamo la galleria di foto!!!!!

stellina ha scritto:

Buooono Bacchina!!! E con la farina di mais non l'ho mai fatto!!!
Proverò sicuramente 8)

Prova prova, da buoni polentoni da noi non manca mai e quindi la uso anche per le panature!!!

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TANTISSIMO..LI HO ACCOMPAGNATI CON FAGIOLINI BOLLITI...COME SPEZIE HO USATO PREZZEMOLO, BACCHE DI GINEPRO, PAPRIKA...E NON RICORDO +...

Ecco la foto: