Finte trippe

Cosa vi posso dire...ho imparato questa ricetta dalla mamma di un'amico e non la lascio più....velocissima e molto gustosa 8)

Ingredienti per 2 persone
- 3 uova
- 2 scatole di fagiolane bianche
- sapori
- parmigiano
- sale e pepe
- olio evo

Dunque, è difficilissimo

- sbattete le uova con parmigiano, sale e pepe e preparate delle frittatine sottili
- arrotolatele e tagliate a striscioline
- rosolate il battuto di sapori con l'olio e mettete le fagiolane sgocciolate
- lasciate insaporire per pochissimo (altrimenti si asciugano - eventualmente aggiungete poca acqua) ed inserite le striscioline di frittata

FINITO

Esteticamente sembrano proprio trippe!!! Ma sono veg e mooooolto gustose

Buon appetito e fatemi sapere se le provate!

Vi bacio