[PDZ] Torta Compleanno tra le rose

Questa è la torta che mi son dedicata per i miei 34 anni.
E' una torta romantica, come la sottoscritta, poi vedrete come l'ho collocata nel rinfresco.
La base è un pan di spagna (vi posterò le dosi) con crema al cocco di marsi da Cookaround e pasticcera al cioccolato fondente, decorazioni di pdz setosa di Vittoria48 sempre da Cookaround.
Bagna: acqua - zucchero in egual proporzioni.
Peso della torta finale: 3.50 kg

Eccovi la mia bellezza:
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Una foto nel dettaglio:

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Spero vi piaccia come è piaciuta a tutti noi!
Vale

Davvero bella, l'ho già vista nella carrellata del buffet e ti rifaccio i miei complimenti perchè è splendida, poi i due piani sono davvero strepitosi per una vera torta da festeggiamento!!!!!

Wooooowwwww questa è da mozzafiato!!! SPLENDIDA!!! (ma da te non mi aspettavo mica nulla di meno eh!).

Ora passiamo ai dati tecnici..... diametri??? Altezze???? Tempi di preparazione???? Fra una torta e l'altra c'è qualche sostegno??? Su su, illuminami!
Le torte a due piani mi affascinano.... ma a parte quella del mio compleanno non ne ho mai fatte.... questa è perfetta per i grandi festeggiamenti!

Bacco ha scritto:

Davvero bella, l'ho già vista nella carrellata del buffet e ti rifaccio i miei complimenti perchè è splendida, poi i due piani sono davvero strepitosi per una vera torta da festeggiamento!!!!!

Grazie Bacco, difatti è il mio orgoglio! Certo quando si lavora con calma e dedizione il lavoro finale ha un certo non so che

Gina ha scritto:

Wooooowwwww questa è da mozzafiato!!! SPLENDIDA!!! (ma da te non mi aspettavo mica nulla di meno eh!).

Ora passiamo ai dati tecnici..... diametri??? Altezze???? Tempi di preparazione???? Fra una torta e l'altra c'è qualche sostegno??? Su su, illuminami!
Le torte a due piani mi affascinano.... ma a parte quella del mio compleanno non ne ho mai fatte.... questa è perfetta per i grandi festeggiamenti!

Dunque la torta di base ha un diametro di 22 cm, la torta di sopra è invece di 20 cm.
Tra una torta e l'altra ci sono 4 cannuccie che escono dalla superficie di 1.50 mm, cosicche la torta superiore non va da nessuna parte.
Per i tempi di preparazione, il giorno prima pan di spagna e creme, e il giorno dopo le decorazioni...ma ci sto lavorando.....molto presto farò tutto in un giorno, come la torta dell'anniversario dei miei.
Le altezze?! Boh.....quella di sotto circa 8 cm quella di sopra....non so, non l'ho misurata