Tacchino Goloso!!!

Ecco una ricetta semplice, velocissima e di un buono disarmante!!! L'ho trovata tempo fa sul noto forum "cookaround", purtroppo non ricordo chi fosse il "cookino/cookina" che l'ha pubblicata.... Ma ringrazio sinceramente perchè è davvero buonissimo!!!

In realtà io ho apportato una modifica alquanto "sostanziale"... infatti, la ricetta originale parlava di POLLO.... io invece uso il TACCHINO!!! Ho provato anche col pollo, ma mi son venuti troppo asciutti... non so se per mio errore o se è giusto cosi.... ma provando col tacchino ho scoperto che resta molto più morbido, quindi... direi che la modifica è stata apprezzata!!!

Ma passiamo agli

INGREDIENTI:




Fettine di Tacchino

un barattolo di Yogurt bianco

una scatola di RITZ



Tranquilli, avete letto bene, gli ingredienti sono proprio quell iche ho scritto... le quantità non le ho segnate ma direi che sono facilmente adattabili.

PROCEDIMENTO:
Prima di tutto preparare la carne: Se le fettine sono troppo grandi io suggerisco di tagliarle almeno a metà (la ricetta originale in realtà preparava dei "bocconcini").



A questo punto vuotare lo yogurt in una terrina e amalgamarvi la carne.... Lasciar riposare in frigo per un paio di ore (secondo la ricetta originale basta mezz' ora...).



Prendere i Ritz e con l'aiuto di un sacchetto da frizer ridurli in pezzettini grossolani, quindi prelevare la carne dallo yogurt e impanarla nel trito di Ritz.



Adagiare su una teglia coperta da carta forno, fare un giro di olio Extra Vergine d' Oliva e infornare per circa 20/25 minuti in forno caldo a 200° avendo l'accortezza di girarli a metà cottura.

E questo è il risultato finale.... Croccante fuori e morbido dentro.



Non abbiate timore, lo yogurt non si sente serve solo per donare la giusta morbidezza alla carne! E anche i Ritz saranno perfetti....

Provateli e fatemi sapere!!!

Bello Gina, sai che mi sembra davvero spettacolare e soprattutto comodo quando si hanno ospiti a cena....veloce e perfetto!!!!

Si bacco.... è da provare..... non te ne pentirai!!! E' veramente stra buono! E poi volendo puoi prepararlo anche prima.... non troppo eh, se no i Ritz si "ammollano", ma tipo la mattina per il pranzo.... va benissimo, all' ora di pranzo devi solo infornarlo per cuocerlo!!! E poi, puoi metterlo a marinarlo nello yogurt anche il giorno prima.... a me era avanzato qualche pezzo di carne, l'ho lasciato nello Yogurt e l'ho fatto il giorno dopo.... era buonissimo lo stesso!!!!!!!!

Io avevo fatto il petto di pollo se non ricordo male, anche se lo yogurt non si sente, a me non era piaciuto...mi dispiace!!!

Si luna... la ricetta originale prevedeva il pollo... ma anche a me non era piaciuto particolarmente.... ma col tacchino è tutta un altra cosa................ (non è che l'avevi provato da me quello col pollo??? Mi sa che una volta ve l'ho fatto!!!)....



Fla provalo!

No Gina, a me non l'hai mai fatto...

Fla... magari puoi provare... però secondo me col petto di pollo viene più asciutto! Ma alla fine dipende dai gusti!!!

Luna, allora non eravate voi... perchè ricordo una volta che era venuto proprio male (ed era col pollo...) mi si era seccato troppo (ma forse era stata colpa mia, non del pollo!!!).



PS: ieri ho fatto un esperimento.... avevo ancora un pò di tacchino e uno yogurt piccolo.... e cosi l'ho rifatto... ma invece di usare i ritz ho usato le patate.... tagliate sottilissime... morale: Faceva cagare!!! Va beh...Forse le patate dovevo asciugarle.... o forse la temperatura era sbagliata.... non so, fatto sta che son venute tipo al vapore!!! E il tacchino invece asciuttissimo!!! E dire che avevo pure fotografato tutto... ahahahaha

Ahahahh meno male Gina che non ero io allora hihiiiii

No Fla... proprio le patate fresche!!! Le ho affettate sottilissime con l'affettatrice... il mio intento era proprio di farle venire belle croccanti... e invece.... sigh sigh.... ahahahah

Mi sa che prima o poi provo pure quello!

si si confermo in quello della Parodi c'era la ricetta!!!!



ps. sabato sera al country golf club (ricordate?) due mie amiche hanno preso la carne (non ricordo di che cosa se manzo o vitello) impanata e fritta tipo milanese con i grissini (anche piuttosto grossolani) e il timo fresco, han detto che era una bontà.... vedete quante combinazioni si ossono fare eh?

si infatti,...... a ben pensarci magari sono fatte con i grissini che avanzano dai cestini del pane, perchè erano fatti artigianali da loro......no, non fraintendetemi, spero che NON siano fatti con quelli avanzati dopo le cene e i pranzi svuotando i cestini di ritorno dalla sala eh?????



ihihihihihih

Ahahahahahahha Bacco.... sai che buoni???? Certo, cosi non si butta mai nulla........ hihihi...



No, scherzi a parte, direi che basta solo ingegnarsi un pò... sperimentare.... e avere un marito che non si lamenta quando viene usato come cavia, e tutto il resto vien da se!



Comunque, proverò sia coi grissini (anche a me ne avanzano sempre tanti.... ahhahahahaha) e con le patatine.......... magari alla paprika.... cosi viene pure saporito! WooooWWWWW

Dai dai proviamo!!!! e postiamo e sperimentiamo!!!

Dai Fla.... parti col primo esperimento (anzi il secondo se contiamo pure il mio FLOP!)

Alla fine lo hai fatto coi tuc giusto??? Era buono vero??? E scommetto che una foto non l'hai fatta.... va beh, l'importante è che sia venuto buono!!! Son contenta!

Anch' io voglio provare coi grissini....



Una volta avevo provato coi crakers... ma non mi è piaciuto particolarmente.... si erano ammollati troppo... e quindi niente croccantezza!

é più buono col tacchino vero??? Devo ancora provare io coi TUC.... devo ricordarmi la prossima volta!!!

Sono contenta che ti sia piaciuto!!!