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A casa di Gina... Una casa con tante stanze, in ognuna si parla di un argomento diverso... e gli ospiti di questa casa possono sempre dire la loro, la padrona di casa (Gina appunto) apprezza molto le visite e il chiacchiericcio che si crea al suo interno
 
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 TORTA DI MELE

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MessaggioTitolo: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyVen Ott 21, 2011 6:33 am

NEL GIRO DI TRE GIORNI NE HO FATTE 2...E' QUELLA COSA SEMPLICISSIMA CHE PIACE SEMPRE.

ALLORA HO SBUCCIATO 4 MELE: 2 TAGLIATE A SPICCHI E 2 A DADINI. LE HO DIVISE IN 2 FONDINI DISTINTE CON UNA SPRUZZATINA DI LIMONE E UN PO' DI ZUCCHERO A PIACERE (IO USO SPESSO IN ALTERNATIVA SCIROPPO D'ACERO O D'AGAVE).HO DIVISO 3 UOVA E HO MONTATO I TUORLI CON 170 GR. DI ZUCCHERO, HO AGGIUNTO UN PO' ALLA VOLTA, 200 GR. DI FARINA ALLA QUALE AVEVO AMALGAMATO UNA BUTSINA DI LIEVITO E UN PIZZICO DI SALE. UNISCO POI 150GR. MARGARINA ( O BURRO...L'ALTRA SERA NON NE AVEVO A SUFFICIENZA PER CUI HO ALLUNGATO CON UN PO' D'OLIO) E LE MELE A DADINI. INFINE GLI ALBUMI MONTATI A NEVE. QUANDO IL COMPOSTO E' MISCHIIATO BENE SI VERSA IN TORTIERA IMBURRATA E INFARINATA. IN SOMMITA' METTIAMO LE MELE A SPICCHI A CERCHI CONCENTRICI. 45 MINUTI NEL FORNO GIA' CALDO (IO MENTRE PREPARO IMPASTO ACCENDO AL MASSIMO, E QUANDO INSERISCO LA TORTA LO ABBASSO A 175-180 GRADI.

ECCO IL RISULTATO:

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Gina
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyVen Ott 21, 2011 9:26 am

Ma quanto bella è???

Mi piace proprio Fla.... Quasi quasi te la copio.........
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyVen Ott 21, 2011 9:27 am

GRAZIE GINA...COPIA COPIA...SICURAMENTE TU SAPRAI FARE ANKE MEGLIO...
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyVen Ott 21, 2011 1:06 pm

Che bell'aspetto Fla, e anche molto facile da fare, la terrò presente, anche perchè è da tanto che non faccio un dolce!!!
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyVen Ott 21, 2011 1:20 pm

GIA'...LE COSE TROPPO COMPLICATE NON FANNO PER ME...
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyVen Ott 21, 2011 1:25 pm

Fla, mi hai fatto venire voglia di dolce, mi mancano le mele, altrimenti la farei il fruttivendolo apre alle 5, mi pare, alle 7 deve venire la ragazza della chitarra, altrimenti un pensierino lo farei, ma ancora non è detto... che mele hai usato??? rosse o gialle???
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyLun Ott 24, 2011 8:27 am

CON QUESTA GIALLE MA VIENE BENE CON QULSIASI TIPO...ANCHE CON LE PERE...
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyLun Ott 24, 2011 3:27 pm

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Ecco la torta di mele, ho fatto qualche modifica: ho aumentato di poco lo zucchero, ho diminuito un bel pò il burro, ho aggiunto altri 50 gr di farina e ho aggiunto un bicchiere di latte... risultato buonissimo!!!

Ps: ho usato anch'io le mele gialle!!!
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE EmptyLun Ott 24, 2011 4:04 pm

brava...molto bella...sarà senz'altro squisita
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MessaggioTitolo: Re: TORTA DI MELE   TORTA DI MELE Empty

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