Ciambella rustica da "cotto e mangiato"

Ciambella rustica che altro non è se non un vero e proprio ciambellone con il sale. Per prepararla procuratevi un vasetto di yogurt che poi vi servirà come dosatore per gli altri ingredienti. Avete bisogno di un vasetto di parmigiano, 3 vasetti di farina, ½ vasetto di olio di semi, sale, 3 uova, una bustina di lievito per torte salate, prosciutto cotto e 50 grammi di groviera. Per prima cosa mescolate yogurt, parmigiano, olio, farina, lievito e uova aggiungendo alla fine il sale sempre continuando ad impastare. Unire al composto il prosciutto cotto sminuzzato e la groviera grattugiata. Coprite con un panno e fate riposare per circa 40 minuti poi versate l'impasto in una tortiera a forma di ciambella imburrata e spolverizzata con del pangrattato e lasciate cuocere in forno a 170°/180° per circa 30-40 minuti. Se avete scelto uno stampo a ciambella, riempite l'interno della torta rustica con delle fette di prosciutto e date il vostro tocco personale aggiungendo dei funghi sott'olio.
Io al posto del prosciutto cotto, ho messo del salame sbriciolato… Nel fondo del tegame, ho messo del prosciutto cotto…

Non ho capito se bisogna mangiarlo caldo o freddo, noi l’abbiamo mangiato caldo, è molto buono e soprattutto morbidissimo!!!




Appena uscita dal forno...



Questo è il rovescio della ciambella con il prosciutto che avevo messo sul fondo...

Luna...ho finito adesso di togliere tavola, avevo ospiti a cena...ma ti giuro che un assaggio della tua ciambella me lo farei volentieri....

Boooonaaaaaaaaa
Sembra davvero stra invitantissima.... dopo Pasqua la provo di sicuro!

anche rustico!!!!!!!! mio marito rotolerà prima dell'estate!